Recette : Pecan Cake

IMG_3285C’est le tout premier article cuisine sur le blog mais pas le dernier croyez-moi ! Lors de la mise en place de ce nouveau design cette année, j’avais dans l’intention d’inclure davantage de posts idées recettes car pour celles et ceux qui me suivent vous savez combien j’aime concocter des petits plats, je propose depuis plusieurs années des recettes en vidéos sur ma seconde chaîne et vous êtes nombreuses à apprécier ce genre de post donc je me suis dis que dorénavant je vais relayer quelques idées pour les plus gourmandes !
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Je commence avec un gâteau que j’ai découvert au Buffalo Grill et que j’ai adoré, après avoir parcouru le web je n’ai trouvé aucune recette sous cette forme donc pour la toute première fois j’ai décidé d’improviser et faire mon propre listing d’ingrédients et il s’avère que le résultat est plutôt réussi puisqu’il ne dure jamais plus d’une journée ahah ! Je suis partie sur une base de gâteau au yaourt donc la mesure se fait avec un pot, veillez donc à bien le garder durant la réalisation de cette recette.

Liste d’ingrédients :
– 2 pots de sucre
– 2 pots de farine
– 1 pot d’huile de tournesol
– 1 pot de yaourt nature
– 1 pot de poudre de noisette
– 2 oeufs entiers
– Arôme vanille (facultatif)
– 1/2 sachet de levure
– 1 sachet de cerneaux de noix ou noix de pécan
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✔︎ Battre les oeufs en neige fermes, réservez
✔︎ Dans un bol à part mélanger le pot de yaourt, les oeufs, la farine, le sucre et la levure
✔︎ Ajouter le pot d’huile et l’arôme de votre choix puis incorporez les blancs en neige délicatement
✔︎ Casser en petits morceaux les cerneaux de noix (ou noix de pécan) et ajoutez-les à la préparation
✔︎ Verser la pâte dans le moule (beurré au préalable), parsemez de noix et faites cuire une trentaine de minutes à 180°

Glaçage au sucre :
✔︎ Mélanger un blanc d’oeuf et du sucre glace jusqu’à obtenir un mélange opaque et homogène
✔︎ Etaler en filaments à l’aide d’une cuillère sur le gâteau une fois cuit et entièrement refroidi
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Vous pouvez retrouver la recette en vidéo ci-dessous, j’ai eu pas mal de retours sur le fait que j’utilise des cerneaux de noix alors qu’il s’agit d’un « Pecan Cake » mais c’est juste un choix personnel, je préfère mon gâteau ainsi et ce qui est chouette dans la cuisine c’est que vous pouvez varier les ingrédients au fil de vos envies et de vos goûts !

elsaa

11 Commentaires

mimi

Coucou Elsa!
Merci pour toutes ces bonnes recettes, tu nous régales vraiment! D ailleurs j’en ai déjà essayé quelques unes et on s’est régalé!
Je voulais savoir la référence de ton four, et si tu en ai satisfaite par rapport à ton ancien four,
Voilà
Gros bisous et merci de ta réponse :-))

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admin

C’est un four Moulinex mais je n’en suis pas du tout satisfaite je ne le recommande pas :/

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Tiffany

Merci pour cette recette ! J’adore les vidéos recettes que tu proposes et je vais bientôt en tester quelques unes parce qu’elles m’ont mises l’eau à la bouche ! D’ailleurs je me demandais si tu allais faire une vidéo sur tes pâtes au pesto ? Je sais que tu as dit que c’était simple, mais j’ai l’impression qu’elles sont assez élaborées, je crois avoir repéré des tomates confites non ? Bisous !

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Maeva

Coucou je trouve sa cool car on peut facilement recopier ta recette pour la faire et refaire ^^ Gros Bisous ♥

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LOPEZ THEA

Coucou, Elsa !
Je voulais te dire que t’es vidéos sont superbe … autant que les vidéos de beauté ou de cuisine …
J’ai deux passion dans la vie la beauté et la pâtiserie (cuisine plat, entre…) j’adore tout sa !!!
Et a chaque fois j’esseille de faire des poses a t’es vidéos de cuisine pour recopier la recette en même temps mais la elles sont direct sur ton blog juste a les enregistré perso j’adore …:-)

En parlent d’autre chose je voulais te dire que t’es vidéos sont juste magnifique et j’ai vu ton dernier blog et ton dernier tatouage avec ta maman je trouve ça trop mignon et le choix du tatouage est magnifique…
J’aimerais juste que tu fasse plus de routine car c’est mes vidéos préfère et tu les explique super bien …et tu les monte super bien …:-) BRAVO!!!

Aussi pour ton dernier smokey facile et rapide…
J’ai juste un mot ta dire  » waouh » il est magnifique, j’ai essayer de le refaire mais il est pas aussi beau que le tient et j’ai pas trop les même teinte que toi…mais c’est pas grave…:-)
Par contre comme tu as dit les faux cils gâche ton maquillage je ne trouve pas mais de toute façon quoi que tu mette sur ta tete tu est magnifique… sur c’est mot doux je te souhaite une excellente fin de soirée…
Bon courage pour ton prochain tatouage …

Gros bisous, :-)
Bonne semaine!
<3 Thea <3

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Agathe

ahh ca a l’aire super bon ! Je compte faire ce gâteau très vite en tous cas merci pour la recette !

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Lara

Ce weekend, je teste ton gâteau ! Entant qu’inconditionnelle des noix de cajou, je ne peux pas passer à coté :) s’il est réussi, je mettrais une photo sur l’instagram beauté du blog que je tiens avec Sunny, une amie (@lifebylaraandsunny) ;)
Bisous,
Lara.

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sophie

J’ai testé, et on a adoré, merci beaucoup pour cette recette.
Bisous.

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